新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们(men)常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(m什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空ì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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